Le sirop de rhubarbe
Coupez la rhubarbe en morceaux.
Dans une casserole, déposez la rhubarbe, l'eau et le sucre.
Portez à ébullition. Baissez le feu sur moyen, et poursuivez la cuisson 10 min, jusqu'à obtenir un sirop épais.
Une fois prête, laissez-le refroidir puis filtrez-le pour retirez les morceaux de rhubarbe.
La limonata
Pressez le citron.
Mélangez l'eau pétillante et le jus de citron.
Remplissez deux verres de glaçons puis ajoutez 45 ml de sirop de rhubarbe.
Versez l'eau pétillante au citron.
