Dans le bol d'un mixeur, déposez les dattes dénoyautées coupées en petits dés et la poudre d'amandes.
Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite la noix de coco râpée, le yerba maté, l'huile de coco fondue et le sel.
Mixez de nouveau pour obtenir une pâte homogène mais malléable.
Formez des petites boules de 3 cm de diamètre environ, puis roulez-les dans un peu de coco râpée.
Placez-les au réfrigérateur pendant 30 min avant de les déguster.
Tips : elles se conservent 5 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
