La crème glacée
Sortez votre crème glacée du congélateur pour qu’elle ramollisse.
Sortez votre beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou.
Pendant ce temps, préparez un plat rectangulaire avec une feuille de papier cuisson.
Déposez la crème glacée par dessus.
À l’aide d’une spatule plate, étalez la crème glacée pour obtenir une plaque bien lisse.
Déposez une feuille de papier cuisson par-dessus.
Replacez au congélateur jusqu’à ce que la crème glacée soit dure.
Les brownies
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre.
Dans un autre saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les oeufs un par un. Puis la vanille.
Mélangez le contenu des deux saladiers jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Transvasez la préparation à brownie dans deux moules rectangulaires de dimensions identiques.
Si vous n’avez qu’un seul moule, faites deux cuissons successives des brownies.
Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement.
Le montage
Une fois les brownies froids et la glace prise, déposez la plaque de glace entre les deux plaques de brownie.
Replacez au congélateur 4h ou toute une nuit.
Coupez 12 sandwichs de 10 cm x 10 cm à l’aide d’un couteau à dents bien tranchant.
Vous pouvez personnaliser vos sandwichs de copeaux de chocolat ou de vermicelles.
