Carré feuilleté aux épinards
L’alliance des épinards, de cream cheese et d'une pâte filo croustillante : la promesse d’un vrai moment de réconfort. Une recette simple et rapide pour le déjeuner ou le dîner.
Infos
- Preparation: 20 min
- Total: 40 min
- Portions: 2 personnes
Ingredients
- 4 feuille - pâte filo
- 500 g - épinards branche
- 50 ml - crème
- 2 gousse - ail
- 20 g - pignons de pin
- 50 g - cream cheese
Etapes
La garniture
- Pelez et hachez l'ail.
- Pelez et ciselez finement l'oignon.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis faites-y revenir l'oignon 5 min sans le faire colorer.
- Ajoutez ensuite les épinards, la crème, le cream cheese et l'ail. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Laissez mijoter 5 min.
Les carrés feuilletées
- Déposez une première feuille de pâte filo dans un plat à gratin et badigeonnez-la de beurre fondu ou d'huile d'olive.
- Superposez une seconde feuille, puis répartissez la garniture aux épinards et les pignons de pain.
- Recouvrez avec les autres feuilles de pâte filo, en badigeonnant de matière grasse entre chaque feuille.
- Pré-découpez des carrés à l'aide d'un couteau tranchant.
- Badigeonnez de matière grasse.
- Enfournez environ 15 à 20 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.