Caviar de chia

Name: Caviar de chia
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 pot
Ingredients: 300 ml eau; 75 ml sauce soja; 2 g gingembre; 0.75 feuille algue nori; 17 g graines de chia

Mon alternative végétale et chic au caviar !

Caviar de chia

Infos

Preparation: 10 min
Total: 1h10
Portions: 1 pot

Ingredients

300 ml - eau
75 ml - sauce soja
2 g - gingembre
0.75 feuille - algue nori
17 g - graines de chia

Etapes

Pressez le gingembre dans un presse-ail afin d'en extraire le jus.
Dans un bol, mélangez l'eau, la sauce soja et le jus de gingembre.
Hachez finement la feuille de nori jusqu'à obtenir des paillettes.
Placez l'ensemble dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Transvasez dans un pot stérilisé, puis incorporez les graines de chia.
Mélangez délicatement.
Placez au réfrigérateur environ 1h, le temps que les graines de chia gonflent et doublent de volume.