Les noix de cajou
La veille, plongez les noix de cajou dans un grand volume d'eau et laissez-les tremper toute une nuit.
Tips : Cette étape vous aidera à obtenir une pâte lisse et homogène à l'étape suivante. Si vous possédez un très bon mixeur, vous pouvez passer directement à l'étape suivante.
Les fudges
Le lendemain, égouttez les noix de cajou.
Dans le bol d'un mixeur, déposez les noix de cajou, la pâte de sésame noir, l'extrait de vanille, l'eau, le sel, l'huile de coco fondue et le sirop d'érable.
Mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Déposez une feuille de papier cuisson dans un plat rectangulaire à fond plat.
Répartissez la pâte en couche épaisse.
Ou vous pouvez également utiliser un moule à glaçons souple.
Placez au congélateur 3h minimum.
