Confiture de prune maison

Name: Confiture de prune maison
Prep time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 1 pot
Ingredients: 500 g prunes rouges et jaunes; 375 g sucre; 0.5 pièce citron

Rien ne sent plus l'arrivée de l'automne qu’une bonne confiture de prunes maison qui embaume la cuisine et se tartine encore tiède sur du pain croustillant.

Infos

Preparation: 20 min
Total: 2 h
Portions: 1 pot

Ingredients

500 g - prunes rouges et jaunes
375 g - sucre
0.5 pièce - citron

Etapes

Lavez les prunes.
Dénoyautez et coupez-les en morceaux.
Dans une grande casserole, déposez les prunes et le sucre.
Mélangez bien et laissez-les macérer 1h minimum.
Au bout d'une heure, ajoutez le jus de citron.
Faites cuire le tout à feu très doux 45 min. Écrasez régulièrement les prunes avec une cuillère et remuez.
Transvasez votre confiture dans un pot, fermez-le directement et retournez-le.
Laissez la confiture refroidir avant de ranger votre pot.