Gilgeori toast

Infos

• Preparation: 10 min
• Total: 20 min
• Portions: 2 personne

Ingredients

L'omelette

• 2 pièce - oeuf
• 100 g - chou blanc
• 0.5 pièce - carotte
• 1 pièce - cébette
• 1 pincée - sucre

• 4 tranche - pain de mie
• 100 g - cheddar
• 25 g - beurre
• 1 càs - ketchup
• 1 càs - mayonnaise
• 1 càc - sucre

Etapes

L'omelette

1. Commencez par éplucher la carotte.
2. Émincez ensuite très finement le chou et la carotte.
3. Ciselez la cébette.
4. Battez les oeufs et le sucre en omelette.
5. Mélangez les légumes, la cébette et les oeufs battus.
6. Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre.
7. Versez la préparation dans la poêle.
8. Faites cuire l'omelette 3 à 4 min. Salez et poivrez-la.
9. Une fois cuite, découpez-la en carré (de la taille des tranches de pain de mie).

Le montage

1. Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre.
2. Faites dorer les tranches de pain de mie des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
3. Coupez le cheddar en tranches fines (0,5 mm environ).
4. Sur chaque tranche de pain chaud, déposez un morceau d'omelette et une tranche de cheddar.
5. Versez un peu de ketchup et de mayonnaise par-dessus.
6. Saupoudrez avec un peu de sucre et refermez avec une tranche de pain de mie.