Graines de courge grillées aux épices
Ne jetez plus vos graines de courge ! Faciles à préparer, ces petites graines apportent une touche gourmande à vos plats ou se dégustent simplement à l'apéritif.
Infos
- Preparation: 10 min
- Total: 45 min
- Portions: 100 g
Ingredients
- 100 g - graines de courge
- 30 ml - huile neutre
- 2 g - épices (paprika, cumin, persillade, piment de Cayenne, etc.)
- 1 gousse - ail
Etapes
Les graines de courge
- Récupérez les graines de courge que vous n'avez pas utilisé lors de votre dernière recette à base de potiron, potimarron, courge bleue de Hongrie ou tout autre courge dont les graines se mangent.
- Rincez-les soigneusement pour retirer la pulpe restante et égouttez-les.
- Séchez-les bien.
La marinade
- Hachez l'ail.
- Dans un bol, mélangez l'huile neutre, les épices grillées et l'ail. Salez, poivrez.
- Mélangez les graines de courge et la marinade.
La cuisson
- Préchauffez votre four à 150°C en chaleur tournante.
- Étalez les graines de courge sur une plaque de cuisson munie de papier cuisson.
- Faites-les griller 20 à 30 min jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Remuez-les à mi-cuisson.
- Une fois grillées, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.