Honey butter toast

Name: Honey butter toast
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personne
Ingredients: 2 càs miel; 40 g beurre pommade; 2 càs vergeoise; 2 tranche brioche

Une brioche croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur qui a le même goût qu'un kouign-aman, un million de fois plus simple !

Honey butter toast

Infos

Preparation: 10 min
Total: 30 min
Portions: 2 personne

Ingredients

2 càs - miel
40 g - beurre pommade
2 càs - vergeoise
2 tranche - brioche

Etapes

Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Coupez des tranches de brioche épaisses de 2 cm environ.
Dans un bol, mélangez le beurre, le miel et la vergeoise jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Badigeonnez généreusement les tranches de brioche avec ce mélange, sur toutes les faces y compris les bords.
Déposez les tranches de brioche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez 10 à 15 min.
Pour un résultat encore plus croustillant et doré, passez votre four en mode grill durant les 5 dernières minutes de cuisson.